Categories
Uncategorized

Resep Sayur Lodeh Sederhana Buatan Rumahan yang Mudah

Nikmatnya resep bumbu masak sayur lodeh buatan rumahan kini akan bisa anda sajikan di rumah dengan mudah dan sederhana. Dengan resep yang akan kami bagikan kali ini anda akan tentu bisa membuat hidangan ini dengan mudah.

Bahan-Bahan:

  • 8 buah kacang panjang
  • 300 gram labu siam
  • 1 buah terong
  • 100 gram daun melinjo muda
  • 200 gram nangka muda

Bahan Bumbu:

  • 3 buah cabai hijau besar, diiris bulat
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2.000 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok teh gula merah sisir
  • 2 sendok makan garam

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh terasi goreng
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kencur

Persiapan Membuat Sayur Lodeh Sederhana Buatan Rumahan yang Mudah:

  1. Untuk membuat sajian kali ini silahkan bersihkan dan potong terlebih dahulu sayuran dengan merata sebelum anda mengetahui cara meracik sajian bumbu untuk masakan kali ini. Adapun bahan sayur pertama yang perlu anda olah adalah kacang panjang. Potong kacang panjang dengan ukuran kira-kira 2 cm lalu masukkan dalam wadah dan sisihkan dengan merata.
  2. Setelah itu kemudian potong pula labu siam dengan merata. Terlebih dahulu silahkan kupas bagian kulitnya sampai bersih. Lalu potong labu siam dengan bentuk dadu ukuran yang lebih kecil. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
  3. Kemudian untuk terung anda bisa membelahnya menjadi dua bagian lalu potong dengan bentuk kotak ukuran yang sedang. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sajian ini sebelum dimasak dan dicampurkan dengan bahan lainnya dengan meata.
  4. Untuk nangka muda anda pun dapat memotongnya dengan ukuran yang lebih kecil. Bersihkan dengan air yang mengalir dan pastikan getah pada nangka dibersihkan pula.
  5. Sementara untuk daun melinjo anda hanya perlu menyianginya dan bersihkan untuk menghilangkan kotoran. Cuci masing-masing sayuran ini dengan air bersih dan tiriskan air cuciannya dengan merata.

Cara Membuat Sayur Lodeh Sederhana Buatan Rumahan yang Mudah:

  1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan cara siapkan sebuah panci dan masukkan santan bersama dengan rempah seperti daun salam, lengkuas dan tuangkan pula bumbu halus ke dalamnya dengan merata.
  2. Aduk sampai tercampur dan mendidih agar santan yang anda masak tidak pecah pada saat direbus. Masukkan nangka muda ke dalamnya dan bumbui sajian ini dengan menggunakan garam, gula merah dan aduk semua sajian ini dengan merata.
  3. Selanjutnya rebus sampai tekstur dari nangka menjadi setengah matang. Baru tambahkan labu siam bersama dengan kacang panjang dan terung. Aduk merata semua sajian ini sampai tercampur.
  4. Menjelang matang masukkan daun melinjo dan masukkan pula cabai hijau lalu aduk merata sampai tercampur. Silahkan masak sampai sajian sayur lodeh kali ini matang dengan merata.

Bila sudah matang sajikan dalam mangkuk dan berikan taburan bawang goreng renyah untuk memberikan rasa yang lebih enak dan sedap pada sajian kali ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *